Article
By: Date:7 years ago
มีคำถามนี้เข้ามาถึงเราบ่อยๆเกี่ยวกับ พริกน้ำเงี้ยว ผัดสำเร็จ และ น้ำพริกอ่อง ต่างกันอย่างไร? หรือ พริกเน้ำเงี้ยวคั่วน้ำมัน กับแบบที่ไม่มีน้ำมันแตกต่างกันอย่างไร อันที่จริงเรื่องนี้ก็คงไม่ใช่เรื่องอะไรที่แปลกใหม่สำหรับชาวเชียงรายมากนัก เพราะเราคุ้นเคยกับสภาพแบบนี้มานาน แต่ถ้าหากเป็นคุณพ่อบ้าน และคุณแม่บ้านที่มากจากจังหวัดอื่นๆ ก็…
By: Date:7 years ago
น้ำพริกอ่อง คืออีกหนึ่งเมนูอาหารเหนือที่นิยมรับประทานเรามักจะพบกับเมนูน้ำพริกอ่องได้เสมอในชุดสำรับอาหารเหนือ หรือขันโตก ซึ่งน้ำพริกอ่องนั้นได้รับความนิยมไม่แพ้น้ำพริกหนุ่ม และ น้ำพริกตาแดงเลย ลักษณะเด่นของน้ำพริกอ่อง คือ มีสีส้มของสีมะเขือเทศและพริกแห้ง ที่เคี่ยวจนเป็นน้ำขลุกขลิก มีน้ำมันลอยหน้าเล็กน้อย มีสามรส คือ เปรี้ยว เค็ม …
By: Date:7 years ago
พะแนงหมูอีกหนึ่งเมนูที่ทำกันได้ง่ายๆ ในบ้าน พะแนงเป็นอาหารจำพวกแกงกะทิที่มีน้ำน้อยพอขลุกขลิก ทำได้จากเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น พะแนงหมู พะแนงไก่ หรือ พะแนงเนื้อวัว ซึ่งจะต่างจากแกงเผ็ดที่มีน้ำมากกว่า กลิ่นหอมของน้ำพริกพะแนงมาจากส่วนผสมจากเครื่องเทศ และสมุนไพรหลายชนิดได้อย่างลงตัวซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ให้กลิ่นหอมชวนรับประท…
By: Date:7 years ago
ผักขี้หูด หรือ ผักหูด - ผักเมืองเหนือที่มักจะได้รับประทานเฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น อากาศหนาวๆ ได้แกงผักขี้หูดร้อนๆ กินกับข้าวเหนียว หมูทอด และ น้ำพริกตาแดงใส่มะกอกป่าด้วย...แหม มันช่างสุดยอดเสียเหลือเกินครับ สำหรับผักชนิดนี้คนกรุงเทพฯ อาจจะรู้จักกันไม่มากนัก แต่สำหรับชาวเหนือแล้วรุ้จักกันโดยทั่วไป สามารถนำมาทำเเป็นแกงผักขี้หูด หรือ จ…
By: Date:7 years ago
ในฤดูนี้จะมีผักชนิดหนึ่งที่มีให้เห็นตลาดในภาคเหนือ ซึ่งจะมีให้รับประทานกันปีละหนึ่งครั้งเท่านั้นในช่วงปลายฤดูหนาวไปจนถึงต้นฤดูร้อนเท่านั้น ผักพื้นบ้านดังกล่าวคือ "ดอกสะแล" ตามปกติแล้วสะแลจะเป็นผักป่า หรือผักที่ปลูกกันตามหัวไร่ปลายนา แต่มาในระยะหลังนี้ป่าไม้ถูกบุกรุกไปมากขึ้นจึงทำให้ดอกสะแลมีปริมาณที่ลดลงจึงทำให้มีราคาสูงขึ้น ซึ่…
By: Date:7 years ago
จ๊ะค่าน หรือ สะค้านจ๊ะค่าน เครื่องเทศเมืองเหนือ แต่หลากสรรพคุณของสมุนไพร สำหรับชาวเหนือแล้วจ๊ะค่านนั้นถือว่าเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่นิยมใส่ลงไปในแกงประเภทต่างๆ เพื่อเพิ่มความหอม และช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ต่างๆ สำหรับบางคนชอบใส่ลงไปในอาหารเพิ่มความสะใจในรสชาติของอาหาร เพราะจ๊ะค่านจะให้รสชาติที่เผ็ดสะเด่าลิ้น เหมือนพวก มะแข…
By: Date:7 years ago
แกงส้มใต้ เรามักจะรู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งคือ แกงเหลือง ที่ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนชนิดเหงื่อตกกันทีเดียว โดยวัฒนธรรมอาหารใต้นั้นก็จะผูกติดกับภูมิศาสตร์ที่ติดทะเลซึ่งส่วนประกอบที่เป็นเนื่อสัตว์นั้นจะเป็นปลาทะเล หรือกุ้งทะเลเป็นหลัก และสามารถใช้ผักได้หลากหลายชนิด การประกอบแกงส้มใต้นั้นไม่ยาก เพราะมีส่วนประกอบไม่มากนักวัตถุดิบ - ย…
By: Date:7 years ago
แกงส้มกุ้งสดผักรวม แกงส้มไทยที่คุ้นหน้าคุ้นตารับประทานกันได้ทุกภาค ให้คุณค่าทางอาหารเพราะประกอบด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ จากผักสารพัดที่ใส่ลงไป นอกจากนี้หากใส่ดอกแคลงไป ก็จะถือว่าอาหารเป็นยาทันทีเพราะสรรพคุณแก้ใข้หัวลมของดอกแค แกงส้มไทยจะมีลักษณะเฉพาะตัวรสชาติก็จะไม่เหมือนแกงส้มเหนือ และ แกงส้มใต้ แกงส้มไทย…
By: Date:7 years ago
มะระหวาน หรือ ฟักแม้ว - จัดเป็นผลไม้ในกลุ่มที่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารมากกว่านำมารับประทานสดๆ อย่างช่นผลไม้อื่นๆ ทั่วไป ต้นฟักแม้ว หรือ ต้นมะระหวาน มีถิ่นกำเนิดในทางตอนใต้ของประเทศเม็กซิโกและแถบอเมริกากลาง ซึ่งในปัจจุบันมีการเพาะปลูกอยู่ทั่วโลก โดยสันนิษฐานกันว่ามีการนำเข้ามาปลูกในไทยโดยหมอสอนศาสนา และให้ชาวบ้านปลูกครั้งแรกที่จ…
By: Date:7 years ago
ตะไคร้ หรือ จ๊ะไค (เหนือ) Lemongrass เป็นพืชที่สำคัญมากในเมนูอาหารของไทยรวมทั้ง อาหารเหนือด้วย ล้วนแต่ต้องใช้ตะไคร้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ และชูกลิ่นหอมของอาหาร สำหรับอาหารเหนือจะเห็นกันชัดๆ และบ่อยใน ใส้อั่ว แอ๊บปลา แอ๊บอ่องออ (สมองหมู) แอ๊บกุ้ง และที่มองไม่เห็นกันก็คือ ในพริกแกงหลายชนิด ต้องใช้ตะไค…
By: Date:7 years ago
กุ้งผัดผงกะหรี่ ของแม่น้อยวันนี้จะออกมาในแนวอาหารจานเดียวราดข้าวอีกหนึ่งเมนู ซึ่งทางเราก็พยายามจะหาอาหารที่สามารถทำได้ง่ายๆ ภายในครอบครัว มาถ่ายทอดให้เห็นกัน เนื่องจากสภาพที่ต้องเร่งรีบในปัจจุบันอาจจะไม่สะดวกที่จะทำอาหารมื้อใหญ่ แต่กระนั้นอาหารจานเดียวมื้อเล็กๆ เราก็สามารถทำให้อร่อยได้เช่นกันเนื่องจากเมนูนี้ทำเป็นอาหารจานเดียวรา…
By: Date:7 years ago
สำหรับในวันที่เร่งรีบ คงไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าอาหารจานเดียว ที่สามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว ซึ่งมีราคาประหยัด และ ได้คุณค่าทางอาหรมากกว่าข้าวกระเพราไก่ ไข่ดาว แน่นอน แม่น้อยขอเสนอเมนูอาหารจานเดียวแสนพิเศษ ราคาประหยัด นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ หรือ ท่านใดจะสะดวกใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนก็สามารถทำได้อร่อยเหมือนกัน ซึ่งข้อดีของเส้นส…
By: Date:7 years ago
แอ็บอ่องออเจ หรือ งบเต้าหู้เจ - งงใหมครับว่าอะไรคือแอ็บอ่องออ? "แอ็บอ่องออ" คือภาษาเหนือเฉพาะถิ่นภาคเหนือตอนบนเท่านั้นซึ่งคนในภาคอื่นจะไม่มีทางเข้าใจเลย ซึ่งผมขออธิบายดังนี้ แอ็บ คือ "งบ" ในภาษากลาง หรือ การห่ออาหารด้วยใบตองแล้วจึงนำไปปิ้งหรือย่างให้สุก อ่องออ คือ สมองของสัตว์ทุกชนิด แต่ในเมนูแอ๊บอ่องออมักจะนิยมใช้สมองหมูเป็นหลั…
By: Date:7 years ago
ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ หากเดินเข้าไปในตลาดจะพบกับผักมากมาย และหนึ่งในนั้นก็คือมะระจีนลูกอวบๆ หากเป็นคนจีนโดยทั่วไปแล้วก็ไม่พ้นที่จะเอามาต้มกับผักาดดอง หรือ เกี่ยมฉ่าย ซึ่งในช่วงนี้จะหารับประทานที่ใหนก็ได้ แต่เมนูที่แม่น้อยอยากจะขอแนะนำในวันนี้คืออาหารไทยเมนูง่ายๆ ที่พบกันทั่วไป นั่นคือ แกงเผ็ดเจ หรือแกงแดงเจนั่นเอง การนำเอามะระม…
By: Date:7 years ago
หอมยอย (เหนือ) หอมปรัง (กลาง) หรือ หลักเกียว หรือ Rakkyo (ญี่ปุ่น) มีอยู่หลายชื่อจนสับสนซึ่งสามารถเรียกได้ดังนี้ 六藠 ลิ่ว เจี้ยว (จีน) Allium chinense (อังกฤษ) หรือ Chinese Onion พืชชนิดนี้จะเป็นที่รู้จักของชาวเหนือบางพื้นที่เท่านั้น เพราะแหล่งที่ปลูกจะต้องอยู่ในพื้นที่ๆ มีอากาศเย็นดังนั้นจึงมีการปลูกกันบ้างเล็กๆน้อยๆ ในพื้นที่ขอ…
By: Date:7 years ago
แกงไตปลาเป็นอาหารประจำถิ่นของภาคใต้ ซึ่งตามปกติหากซื้อรับประทานกันในกรุงเทพฯ แล้วอาจจะได้รสชาติที่ไม่ค่อยถึงใจเท่าไรนัก เพราะก็เป็นที่เข้าใจกันดีว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ก็พยายามจะลดต้นทุนให้ได้มากที่สุดจึงทำให้รสชาติอาหารออกมาไม่ถึงพริกถึงเครื่องสักเท่าไร ที่เห็นขายๆ กันโดยมากแล้วก็จะเป็นแกงไตปลาน้ำใสๆ และ บางทีก็ไปเจอหน่อไม้ที่มีกล…
By: Date:8 years ago
รู้จักกันใหมครับ เมล็ดข่าดองน้ำปลา มีใครเคยทานบ้าง?เมล็ดข่าดองน้ำปลา ตามปกติแล้ว ในบางพื้นที่ของทางภาคเหนือจะนำมาดอง เพื่อเป็นเครื่องเคียงรับประทานกับลาบ ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบเนื้อ หรือ ลาบควาย ได้ทั้งนั้นซึ่งในชุดของเครื่องดองจะประกอบด้วย เมล็ดข่าดอง กระเทียมดอง มะแขว่นอ่อนดอง และ พริกดองเมล็ดข่าเป็นผลผลิตตามฤดูกาล ซึ่งเราจะสา…
By: Date:8 years ago
สำหรับคนทั่วไป หากวันใหนคิดอะไรไม่ออก หรือไม่รู้จะกินอะไรก็คงหนีไม่พ้นอาหารประจำชาติ คือกระเพราไก่+ไข่ดาว แต่แม่น้อยมีเมนูที่เด็ดกว่านั้นคือ "ลาบหมูทอด" ซึ่งการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากทำง่ายกว่าลาบหมูคั่วตามปกติเสียอีกเพราะลดจำนวนเครื่องประกอบบางชนิดลงเพื่อให้การทอดง่ายขึ้น เรามาดูกันดีกว่าว่าส่วนประกอบมีอะไรกันบ้าง ส่วนประกอบ น้ำพริกล…
Display Article at 73-90 from 130 Articles
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
Become a member of this store to receive special offers and promotions
Kasikorn Bank
 |
 |
 |
ดำเนินการจัดจำหน่ายโดย บจก.ธารทอง มาร์เก็ตติ้ง
23/367 ซอยประขาอุทิศ 76 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
ดำเนินการผลิตโดย บจก.ภาเบญ ฟู้ดส์
151 หมู่7 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000
English▾
Choose your language
Language
Currency
Change
Modify language
▲
▼
My orders
My orders
This seller's information
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
ตราแม่น้อย คือผลิตภัณฑ์น้ำพริกคุณภาพ เช่น พริกน้ำเงี้ยว พริกแกงฮังเล พริกข้าวซอย พริกลาบ ที่ให้ประสพการณ์ปรุงอาหารที่ดีในราคาที่สมเหตุผล เราดำเนินธุรกิจด้านวัฒนธรรมอาหารขนาดเล็กที่ให้ความสำคัญต่อคุณภาพของสินค้าในราคาที่ทุกคนสามารถหาซื้อได้ ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วย พริกแกง เครื่องปรุง น้ำจิ้ม และเครื่องเทศหลายชนิด และนอกจากนี้เรายังรับผลิตสินค้าให้กับผู้จำหน่ายรายอื่นๆ อีกด้วย แม่น้อยมีฟาร์มที่ผลิตวัตถุดิบป้อนเข้าสู่โรงงานโดยเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือภายใต้การควบคุมของเราเองเพื่อให้มั่นใจว่าเราได้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีเกษตร และในขณะเดียวกันเกษตรกรก็ได้รับผลตอบแทนที่น่าพอใจ วัตถุดิบของเราผ่านการควบคุมมาอย่างดีตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกสายพันธุ์ การปลูก การเก็บกี่ยว และ กระบวนการผลิต สินค้าของเราบรรจุอยู่ในซองสุญญากาศสวยงาม และรักษาคุณภาพได้นานสะดวกต่อการขนส่งจึงเป็นที่นิยมของชาวไทยในต่างประเทศ เพราะเราไม่เพียงแค่คำนึงถึงคุณภาพ แต่คุณธรรมในการดำเนินธุรกิจด้วย ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในคุณค่าที่ยิ่งใหญ่จากผู้ผลิตขนาดเล็ก
Mobile number : 0623102289
E-mail : maenoibrand@gmail.com
E-mail : maenoibrand@gmail.com
Send message to seller
About this seller
Search items from this seller
Search for items
Recently viewed items
Favourite this seller
Join as a Member
Share this page
Share this page
↑
TOP Back to top
TOP Back to top
English▾
JOIN US
ร้านพริกแกงแม่น้อยเชียงราย
/www.maenoicurry.com/en
Become a member of this store to receive special offers and promotions
MEMBER ZONE
Items in cart ({{total_num}} type)
We apologise, your cart currently is empty
Total
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
Total
{{total_quantity}} Unit(s)
฿ {{price_format(after_product_price)}}
excluding shipping fee
VAT Included.
➜ Continue shopping