Article
By: Date:7 years ago
สำหรับในวันที่เร่งรีบ คงไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าอาหารจานเดียว ที่สามารถรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว ซึ่งมีราคาประหยัด และ ได้คุณค่าทางอาหรมากกว่าข้าวกระเพราไก่ ไข่ดาว แน่นอน แม่น้อยขอเสนอเมนูอาหารจานเดียวแสนพิเศษ ราคาประหยัด นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ หรือ ท่านใดจะสะดวกใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนก็สามารถทำได้อร่อยเหมือนกัน ซึ่งข้อดีของเส้นส…
By: Date:7 years ago
แอ็บอ่องออเจ หรือ งบเต้าหู้เจ - งงใหมครับว่าอะไรคือแอ็บอ่องออ? "แอ็บอ่องออ" คือภาษาเหนือเฉพาะถิ่นภาคเหนือตอนบนเท่านั้นซึ่งคนในภาคอื่นจะไม่มีทางเข้าใจเลย ซึ่งผมขออธิบายดังนี้ แอ็บ คือ "งบ" ในภาษากลาง หรือ การห่ออาหารด้วยใบตองแล้วจึงนำไปปิ้งหรือย่างให้สุก อ่องออ คือ สมองของสัตว์ทุกชนิด แต่ในเมนูแอ๊บอ่องออมักจะนิยมใช้สมองหมูเป็นหลั…
By: Date:8 years ago
ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ หากเดินเข้าไปในตลาดจะพบกับผักมากมาย และหนึ่งในนั้นก็คือมะระจีนลูกอวบๆ หากเป็นคนจีนโดยทั่วไปแล้วก็ไม่พ้นที่จะเอามาต้มกับผักาดดอง หรือ เกี่ยมฉ่าย ซึ่งในช่วงนี้จะหารับประทานที่ใหนก็ได้ แต่เมนูที่แม่น้อยอยากจะขอแนะนำในวันนี้คืออาหารไทยเมนูง่ายๆ ที่พบกันทั่วไป นั่นคือ แกงเผ็ดเจ หรือแกงแดงเจนั่นเอง การนำเอามะระม…
By: Date:8 years ago
หอมยอย (เหนือ) หอมปรัง (กลาง) หรือ หลักเกียว หรือ Rakkyo (ญี่ปุ่น) มีอยู่หลายชื่อจนสับสนซึ่งสามารถเรียกได้ดังนี้ 六藠 ลิ่ว เจี้ยว (จีน) Allium chinense (อังกฤษ) หรือ Chinese Onion พืชชนิดนี้จะเป็นที่รู้จักของชาวเหนือบางพื้นที่เท่านั้น เพราะแหล่งที่ปลูกจะต้องอยู่ในพื้นที่ๆ มีอากาศเย็นดังนั้นจึงมีการปลูกกันบ้างเล็กๆน้อยๆ ในพื้นที่ขอ…
By: Date:8 years ago
แกงไตปลาเป็นอาหารประจำถิ่นของภาคใต้ ซึ่งตามปกติหากซื้อรับประทานกันในกรุงเทพฯ แล้วอาจจะได้รสชาติที่ไม่ค่อยถึงใจเท่าไรนัก เพราะก็เป็นที่เข้าใจกันดีว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ก็พยายามจะลดต้นทุนให้ได้มากที่สุดจึงทำให้รสชาติอาหารออกมาไม่ถึงพริกถึงเครื่องสักเท่าไร ที่เห็นขายๆ กันโดยมากแล้วก็จะเป็นแกงไตปลาน้ำใสๆ และ บางทีก็ไปเจอหน่อไม้ที่มีกล…
By: Date:8 years ago
รู้จักกันใหมครับ เมล็ดข่าดองน้ำปลา มีใครเคยทานบ้าง?เมล็ดข่าดองน้ำปลา ตามปกติแล้ว ในบางพื้นที่ของทางภาคเหนือจะนำมาดอง เพื่อเป็นเครื่องเคียงรับประทานกับลาบ ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบเนื้อ หรือ ลาบควาย ได้ทั้งนั้นซึ่งในชุดของเครื่องดองจะประกอบด้วย เมล็ดข่าดอง กระเทียมดอง มะแขว่นอ่อนดอง และ พริกดองเมล็ดข่าเป็นผลผลิตตามฤดูกาล ซึ่งเราจะสา…
By: Date:8 years ago
สำหรับคนทั่วไป หากวันใหนคิดอะไรไม่ออก หรือไม่รู้จะกินอะไรก็คงหนีไม่พ้นอาหารประจำชาติ คือกระเพราไก่+ไข่ดาว แต่แม่น้อยมีเมนูที่เด็ดกว่านั้นคือ "ลาบหมูทอด" ซึ่งการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากทำง่ายกว่าลาบหมูคั่วตามปกติเสียอีกเพราะลดจำนวนเครื่องประกอบบางชนิดลงเพื่อให้การทอดง่ายขึ้น เรามาดูกันดีกว่าว่าส่วนประกอบมีอะไรกันบ้าง ส่วนประกอบ น้ำพริกล…
By: Date:8 years ago
เนื่องจากเรามีน้ำพริกอ่องอยู่ สองประเภทที่จะต้องนำมาผัดในน้ำมันก่อน คือ น้ำพริกอ่อง (น้ำเงี้ยว) แบบธรรมดา และ น้ำพริกน้ำเงี้ยวเจ สำหรับน้ำพริกอ่อง หรือ น้ำเงี้ยวนั้นก็คือ น้ำพริกแกงชนิดเดียวกันการทำน้ำพริกอ่อง หรือ น้ำเงี้ยวให้หอมอร่อยนั้น อยู่ที่กระบวนการแรกเลยคือการผัดน้ำพริก สำหรับแม่ครัวมือใหม่บางท่านยังจะกะความแรงของไฟไม่ถู…
By: Date:8 years ago
สาธิตการทำแกงฮังเล ด้วยพริกแกงฮังเลตราแม่น้อย โดยเชฟปึง สาธิตการทำแกงฮังเล ด้วยพริกแกงฮังเลตราแม่น้อย โดยเชฟปึง ในงาน ThaiFEX 2017 ซึ่งก่อนปรุงทางเชฟเขามากระซิบทบทวนถามกระบวนการปรุง เนื่องจากทางเชฟเขาไม่ค่อยถนัดอาหารเหนือ แต่หลังจากที่เชฟปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้วขอบอกว่า ได้รสชาติที่อร่อยมาก นี่เป็นบทพิศูจน์อย่างหนึ่งว่า พริกแกงฮัง…
By: Date:8 years ago
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำเชียงราย หากท่านใดที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวรสจัดก็คงจะไม่พลาดก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสุโขทัย ผู้เขียนเองก็หนึ่งในนั้นที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวรสจัด แต่ปัญหาของการซื้อเขากินคือ “ความสะใจ” ทั้งในแง่ของ ปริมาณ คุณภาพ และบางทีก็รสชาติหากไปเจอร้านที่ไม่ใช่ อย่ากระนั้นเลยเรามาทำรับประทานกันเองในครอบครัวกันดีกว่…
By: Date:8 years ago
ตำมะเขือ (เหนือ - ต๋ำบ่าเขือ) อาหารเหนืออีกหนึ่งเมนูที่ช่วยให้เราหลีกหนีความซ้ำซากจำเจของการนำมะเขือยาวมาปรุงเป็นอาหารเพราะโดยมากแล้วเรามักจะพบแต่การนำมะเขือยาวมาผัดในแบบที่ไม่ค่อยจะแตกต่างกันมากนัก หรืออย่างมากก็เป็นส่วนประกอบของแกงเขียวหวานเท่านั้นตำมะเขือยาวแบบชาวเหนือนั้นมีประโยชน์ให้ทั้งความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการ รวมทั้…
By: Date:8 years ago
แกงผักปลัง หรือที่ชาวเหนือเรียกว่า “แก๋งผักปั๋งจิ้นส้ม” เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเหนือที่รู้จักกันโดยทั่วไป และนี่คืออีกเมนูหนึ่งที่เราสามารถใช้ “น้ำพริกหนุ่ม” มาเป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งน้ำพริกหนุ่มกับอาหารเหนือนั้นถือว่าเป็นน้ำพริกแกงสารพัดประโยชน์ชนิดหนึ่งได้เลย เพราะเราสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด แต…
By: Date:8 years ago
หากพูดถึงผัดหน่อไม้ สามารถนำมาผัดได้หลายรูปแบบ แต่แม่น้อยเชื่อว่าคนส่วนใหญ่ก็มักคิดถึง “หน่อไม้ผัดพริกแกง” หรือ “หน่อไม้ผัดไข่” ในแบบภาคกลางแน่ๆ เลย แต่หากเป็นหน่อไม้ผัดในแบบชาวเหนือแล้วละก้อ อาจจะมีคนรู้จักไม่มากนักหากไม่ใช่ชาวเหนือ เพราะการผัดแบบชาวเหนือนั้นเรามักจะเรียกว่า “การคั่ว” เสียเป็…
By: Date:8 years ago
แม่น้อย...หรือ คุณแม่นวลน้อย ธารทองไพบูลย์ (นามสกุลเดิมคือ ธราปัญ )เป็นบุตรคนที่ 7 จากพี่น้อง 8 คนของ พ่ออุ๊ยก๋อง (คุณตา) และ แม่อุ๊ยทา (คุณยาย) เกิดเมื่อวันที่ 4 ธันวาคม 2471 ที่ อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย ซึ่งครอบครัวของแม่น้อยนั้นมีเชื้อสายของชาวยอง (ไทลื้อเมืองยอง) ที่อพยพมาจาก อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ชีวิตในวัยเด็กของแม่น้อย…
By: Date:8 years ago
คำถามที่ลูกค้ามักจะจะถามเข้ามาเป็นประจำอีกคำถามหนึ่งก็คือ น้ำพริกแกง ตราแม่น้อยเก็บได้นานกี่วัน และหลังจากที่เปิดใช้แล้วจะเก็บได้อีกกี่วัน จะเก็บอย่างไร? แต่ก่อนที่จะตอบคำถามนี้เราทำความเข้าใจกันก่อนว่าทำไมน้ำพริกแกงตราแม่น้อยจึงต้องบรรจุอยู่ในถุงสูญญากาศ หรือ ถุงอลูมิเนียมฟลอยด์ เหตุผลก็เพราะมีปัจจัยภายนอกมากมายที่มีผลต่อการเสื…
By: Date:8 years ago
วันมาฆบูชา คือวันสำคัญอีกวันหนึ่งในพุทธศาสนา ซึ่งถือปฎิบัติกันมาจนเป็นวัฒนธรรมของไทย แม่น้อยไม่อยากให้มองแค่ว่า วันมาฆบูชา คือวันหยุดเท่านั้น แต่จะมีสักี่คนที่รู้ความหมาย และ ความเข้าใจในความสำคัญของวันนี้ วันมาฆบูชา คือวันที่ตรงกับวันขึ้น ๑๕ ค่ำ เดือน ๓ หมายถึง การบูชา ในวันเพ็ญเดือน ๓ เนื่องในโอกาสคล้าย วันที่พระพุทธเจ้าทรงแสด…
By: Date:8 years ago
กะปิ เป็นอาหารจำพวกเครื่องปรุงของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะจนกลายมาเป็นวัฒนธรรมการกินของคนในแถบนี้ เนื่องจากมีการทำกันแทบทุกประเทศในแถบนี้เช่นใน ประเทศพมาเรียกหว่า "หง่าปิ๊" ในเวียดนามเรียกว่า "หมั๋มต้ม" ในขณะที่อินโดนีเซียจะเรียกว่า "ต๊ะระซี่" และยังรวมไปถึงจีนตอนใต้ไม่ว่าจะเป็น จีนไหหลำ หรือ จีนฮกเกี้ยน ก็มีกะปิให้รับปร…
By: Date:8 years ago
ลาบ...สั้นๆ แต่มีความหมาย และสาระให้ค้นคว้าได้มากมาย ซึ่งลาบมีสองความหมาย คือ (กริยา) การสับ หรือ (นาม) ชื่อของอาหารชนิดหนึ่งที่ทำมาจากเนื้อสับ ซึ่งอาหารชนิดนี้นิยมบริโภคกันทั่วไปทั้งในเขตภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือ แม้กระทั่งใน สปป.ลาว ก็นิยมรับประทานอาหารชนิดนี้ แต่ว่าวิธีการปรุงลาบนั้นอาจจะแตกต่างกันไปบ้างตามวัฒนธรรมข…
Display Article at 91-108 from 137 Articles
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
Become a member of this store to receive special offers and promotions
Kasikorn Bank
 |
 |
 |
ดำเนินการจัดจำหน่ายโดย บจก.ธารทอง มาร์เก็ตติ้ง
23/367 ซอยประขาอุทิศ 76 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
ดำเนินการผลิตโดย บจก.ภาเบญ ฟู้ดส์
151 หมู่7 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000
English▾
Choose your language
Language
Currency
Change
Modify language
▲
▼
My orders
My orders
This seller's information
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
ตราแม่น้อย คือผลิตภัณฑ์น้ำพริกคุณภาพ เช่น พริกน้ำเงี้ยว พริกแกงฮังเล พริกข้าวซอย พริกลาบ ที่ให้ประสพการณ์ปรุงอาหารที่ดีในราคาที่สมเหตุผล เราดำเนินธุรกิจด้านวัฒนธรรมอาหารขนาดเล็กที่ให้ความสำคัญต่อคุณภาพของสินค้าในราคาที่ทุกคนสามารถหาซื้อได้ ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วย พริกแกง เครื่องปรุง น้ำจิ้ม และเครื่องเทศหลายชนิด และนอกจากนี้เรายังรับผลิตสินค้าให้กับผู้จำหน่ายรายอื่นๆ อีกด้วย แม่น้อยมีฟาร์มที่ผลิตวัตถุดิบป้อนเข้าสู่โรงงานโดยเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือภายใต้การควบคุมของเราเองเพื่อให้มั่นใจว่าเราได้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีเกษตร และในขณะเดียวกันเกษตรกรก็ได้รับผลตอบแทนที่น่าพอใจ วัตถุดิบของเราผ่านการควบคุมมาอย่างดีตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกสายพันธุ์ การปลูก การเก็บกี่ยว และ กระบวนการผลิต สินค้าของเราบรรจุอยู่ในซองสุญญากาศสวยงาม และรักษาคุณภาพได้นานสะดวกต่อการขนส่งจึงเป็นที่นิยมของชาวไทยในต่างประเทศ เพราะเราไม่เพียงแค่คำนึงถึงคุณภาพ แต่คุณธรรมในการดำเนินธุรกิจด้วย ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในคุณค่าที่ยิ่งใหญ่จากผู้ผลิตขนาดเล็ก
Mobile number : 0623102289
E-mail : maenoibrand@gmail.com
E-mail : maenoibrand@gmail.com
Send message to seller
About this seller
Search items from this seller
Search for items
Recently viewed items
Favourite this seller
Join as a Member
Share this page
Share this page
↑
TOP Back to top
TOP Back to top
English▾
JOIN US
ร้านพริกแกงแม่น้อยเชียงราย
/www.maenoicurry.com/en
Become a member of this store to receive special offers and promotions
MEMBER ZONE
Items in cart ({{total_num}} type)
We apologise, your cart currently is empty
Total
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
Total
{{total_quantity}} Unit(s)
฿ {{price_format(after_product_price)}}
excluding shipping fee
VAT Included.
➜ Continue shopping