เมนูเด็ดวันนี้ขอแนะนำ! #แกงเผ็ดไก่ย่างหน่อไม้ดอง ไก่ย่างนุ่ม ๆ ที่สุกพอดี ใส่หน่อไม้เพิ่มความกลมกล่อม
พร้อมกับ พริกแกงเผ็ดแม่น้อย พริกแกงเผ็ดเข้มข้น กลิ่นหอม ๆ จากส่วนประกอบต่าง ๆ ทั้งพริกแห้ง หัวหอม กระเทียม ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด เครื่องเทศ กะปิดี และ เกลือ ที่ผสมกันอย่างลงตัว! เหมาะสำหรับกินกับข้าวหอมร้อน ๆ เป็นอาหารจานหลักอีกหนึ่งที่ไม่ควรพลาด!
วัตถุดิบ
1. พริกแกงเผ็ด (ตราแม่น้อย สินค้าลูกค้า) 2– 3 ช้อนโต๊ะ
2. สะโพงไก่ย่าง 2 ชิ้น
3. กะทิ 1 กล่อง
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
5. หน่อไม้ดอง ล้างสะอาด 200 กรัม
6. ใบโหระพา
7. พริกขี้หนูสดแดง 3 เม็ด ( หั่นแฉลบ )
8. ใบมะกรูด 2 – 3 ใบ (ฉีกเอาก้านออก )
9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. น้ำสะโพกไก่ย่างมาสับท่อน ชิ้นพอประมาณ
2. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำพริกแกงลงผัดให้หอม
3. ตามด้วยกะทิผัดให้แตกมัน แล้วใส่ไก่ย่างที่เตรียมไว้ลงไป
4. เติมน้ำเปล่าและหน่อไม้ดอง ลงไปตั้งพอเดือด
5. ใส่ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป
6. ใส่ใบโหระพา และ พริกขี้หนูสดแดงหั่นแฉลบ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสริฟ
หมายเหตุ : พริกแกงเผ็ดยังเก็บได้นานถึง 1 ปี โดยที่ยังคงรสชาติ กลิ่น และสีไว้เหมือนเดิม! สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ไม่มีติดครัวไม่ได้แล้ว! มีให้เลือกถึง 3 ขนาดด้วยกัน ทั้งแบบครัวเรือน ร้านอาหาร หรือขนาดอุตสาหกรรม
ช่องทางติดต่อและสั่งซื้อ
เว็บไซต์ : บริษัท ภาเบญฟู้ดส์ จำกัด
สอบถาม --------> https://lin.ee/A6gRxBg