🔹 หน่อไม้สับ หรือ ฉีกเป็นเส้น
🔹 น้ำปู
🔹 กระเทียม
🔹 พริก
🔹 เกลือ
🔹 ใบขิงซอย
🔹 ใบก้อมก้อ (คล้ายๆ ใบแมงลัก)
📌 Options
- ปลาร้าแห้ง
- มะข่วง
📍 วิธีทำ
๐ โขลกพริก กระเทียม (และมะข่วง) พอหยาบๆ
๐ นำส่วนผสมที่โขลกเสร็จลงคลุกกับหน่อไม้ ไส่น้ำปูตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือ
๐ บางพื้นที่จะใส่มะข่วง และปลาร้าแห้งลงไปด้วย
๐ ใส่ใบขิงซอย และใบก้อมก้อ (หรือใบแมงลัก) และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมายเหตุ :
สำหรับท่านผู้อ่านจากภาคอื่นๆ อาจจะงงๆ กับชื่อส่วนประกอบบางอย่างที่เป็นภาษาเหนือ แม่น้อยจึงขอขยสยความเพิ่มเติมดังนี้
|
![]() |
![]() |
![]() |
ดำเนินการจัดจำหน่ายโดย บจก.ธารทอง มาร์เก็ตติ้ง
23/367 ซอยประขาอุทิศ 76 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
ดำเนินการผลิตโดย บจก.ภาเบญ ฟู้ดส์
151 หมู่7 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000