ไข่ตุ๋นหม่าล่า
5 ปีที่ผ่านมา
ไข่ตุ๋นเป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินง่าย ย่อยง่าย ไม่หนักท้องมากจนเกินไปนัก และที่สำคัญคือทำได้ง่ายมาก ส่วนประกอบก็ไม่เยอะ ใช้เวลาทำก็ไม่นานมาก หากเป็นการทำไข่ตุ๋นแบบธรรมดาทั่วๆ ไป เราก็คงจะเคยชินกับรสชาติกันแล้ว แต่ทราบใหมว่าไข่ตุ๋นนั้นสามารถใช้ซอสพริกหม่าล่าช่วยปรุงรสให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแตกต่าง
สำหรับการทำไข่ตุ๋นหม่าล่านี้จะมีการทำอยู่ 2 ขั้นตอนคือ การผัดเนื้อหมูสำหรับทำหน้าไข่ตุ๋น และการทำไข่ตุ๋น เรามาดูกันว่าส่วนประกอบมีอะไรบ้าง
- เนื้อหมูบด
- ซอสพริกหม่าล่าตราแม่น้อย
- ต้นหอมซอย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช
- ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
- นำเนื้อหมูบด ลงไปผัดในน้ำมันพืช และซอสพริกหม่าล่าจนสุก แล้วพักใว้
- ตอกไข่ใส่ถ้วย เติมน้ำเปล่า และเหยาะซีอิ๊วขาวลงไปนิดหน่อย ตีจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงนำไข่ไปกรอกงผ่านกระชอนเพื่อนำฟองไข่ออกไป
- นำไข่ขึ้นตั้งในซึ้ง นึ่งด้วยไฟอ่อนๆ ห้ามปิดฝาจนสนิท แต่ให้เปิดฝาเผยอขึ้นมาเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกจากหม้อได้สะดวก
- เมื่อไข่สุกดีล้วจึงราด้วยหมูผัดหม่าล่าที่เราเดตียมใว้ใขั้นตอนแรก และโรยด้วยต้นหอมซอย
เคล็ดการทำ
- การทำให้ได้ไข่หน้าเนียน ควรกรองเอาฟองอากาศออกก่อน แล้วจึงนำไปนึ่ง
- การนึ่งไข่นั้นควรเปิดเตาต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วจึงลดไฟลงให้อ่อน แล้วจึงนำไข่ไปนึ่ง ห้ามปิดฝาจนสนิท เพราะการปิดฝาสนิทจะทำให้ไข่พองตัวและฟูขึ้นมา จะทำให้มีฟองอากาศในเนื้อไข่ ซึ่งจะทำให้เนื้อไข่ไม่เนียน
หมายเหตุ
- ก่อนเสริฟ ใครจะโรยหน้าด้วยผงพริกหม่าล่าด้วยก็ได้ ก็จะเป็นการเพิ่มความเผ็ดชาให้กับไข่ตุ๋นให้แซ่บยิ่งขึ้น
- สำหรับหมูผัดหากใช้ไม่หมด ก็สามารถนำไปราดบนข้าวสวย หรือ ใส่กล่องพลาสติกเช่เย็นเก็บใว้สำหรับการทำไข่ตุ๋นในครั้งต่อไปได้
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ
ธ.กสิกรไทย
 |
 |
 |
ดำเนินการจัดจำหน่ายโดย บจก.ธารทอง มาร์เก็ตติ้ง
23/367 ซอยประขาอุทิศ 76 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
ดำเนินการผลิตโดย บจก.ภาเบญ ฟู้ดส์
151 หมู่7 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000
ไทย▾
Choose your language
Language
Currency
Change
เปลี่ยนภาษา
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
พริกแกงแม่น้อยเชียงราย
ตราแม่น้อย คือผลิตภัณฑ์น้ำพริกคุณภาพ เช่น พริกน้ำเงี้ยว พริกแกงฮังเล พริกข้าวซอย พริกลาบ ที่ให้ประสพการณ์ปรุงอาหารที่ดีในราคาที่สมเหตุผล เราดำเนินธุรกิจด้านวัฒนธรรมอาหารขนาดเล็กที่ให้ความสำคัญต่อคุณภาพของสินค้าในราคาที่ทุกคนสามารถหาซื้อได้ ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วย พริกแกง เครื่องปรุง น้ำจิ้ม และเครื่องเทศหลายชนิด และนอกจากนี้เรายังรับผลิตสินค้าให้กับผู้จำหน่ายรายอื่นๆ อีกด้วย แม่น้อยมีฟาร์มที่ผลิตวัตถุดิบป้อนเข้าสู่โรงงานโดยเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือภายใต้การควบคุมของเราเองเพื่อให้มั่นใจว่าเราได้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีเกษตร และในขณะเดียวกันเกษตรกรก็ได้รับผลตอบแทนที่น่าพอใจ วัตถุดิบของเราผ่านการควบคุมมาอย่างดีตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกสายพันธุ์ การปลูก การเก็บกี่ยว และ กระบวนการผลิต สินค้าของเราบรรจุอยู่ในซองสุญญากาศสวยงาม และรักษาคุณภาพได้นานสะดวกต่อการขนส่งจึงเป็นที่นิยมของชาวไทยในต่างประเทศ เพราะเราไม่เพียงแค่คำนึงถึงคุณภาพ แต่คุณธรรมในการดำเนินธุรกิจด้วย ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในคุณค่าที่ยิ่งใหญ่จากผู้ผลิตขนาดเล็ก
เบอร์โทร : 0623102289
อีเมล : maenoibrand@gmail.com
อีเมล : maenoibrand@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
ไทย▾
JOIN US
ร้านพริกแกงแม่น้อยเชียงราย
/www.maenoicurry.com/
สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ
MEMBER ZONE
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
รวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม