เทศกาลกินเจคือการถือศีลละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์และอาหารที่มีกลิ่นฉุน โดยปฏิบัติควบคู่ไปกับการรักษาศีลห้า ทำจิตใจให้สงบ แต่งกายด้วยชุดสีขาว และทำความสะอาดภาชนะเครื่องใช้ให้แยกจากอาหารปกติ นอกจากนี้ยังควรงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พูดจาไพเราะ และหลีกเลี่ยงการเบียดเบียนชีวิตผู้อื่น เพื่อชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์
ข้อควรรู้เกี่ยวกับเทศกาลกินเจ
ความหมาย: คำว่า "เจ" แปลว่า การถือศีลหรืออุโบสถ การกินเจจึงหมายถึงการถือศีลเพื่อชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์
ที่มา: มีจุดเริ่มต้นจากการทำพิธีระลึกถึงบรรพบุรุษของชาวจีนบางกลุ่มเพื่อแสดงความบริสุทธิ์และความมุ่งมั่นทางจิตวิญญาณ
สัญลักษณ์: ธงเจ (斋旗) เป็นสัญลักษณ์ที่ใช้เตือนให้ผู้คนตระหนักถึงการไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์และการตั้งอยู่ในศีลธรรม

ข้อควรปฏิบัติในช่วงเทศกาลกินเจ
อาหาร:
งดเว้นเนื้อสัตว์: ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นม เนย ชีส น้ำปลา น้ำผึ้ง
งดผักฉุน: หลีกเลี่ยงผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หัวหอม ต้นหอม กุยช่าย ใบยาสูบ
อาหารรสจัด: งดอาหารรสจัดทุกชนิด ทั้งเผ็ดจัด หวานจัด เค็มจัด และเปรี้ยวจัด
อาหารเจเท่านั้น: เลือกรับประทานอาหารที่ปรุงโดยคนที่กินเจด้วยกัน เพื่อความบริสุทธิ์ของอาหาร
ภาชนะ: ใช้ภาชนะ จาน ชาม ช้อน ส้อม ที่สะอาด และแยกต่างหากจากอาหารที่ใส่เนื้อสัตว์
จิตใจ:
รักษาจิตใจให้สงบ: สำรวมกาย วาจา ใจ ไม่พูดจาหยาบคาย นินทาว่าร้ายผู้อื่น
รักษาศีล: ปฏิบัติตามศีลห้า ทำบุญทำทาน สวดมนต์ และไหว้พระ
งดเว้นทางเพศสัมพันธ์: รักษาพรหมจรรย์ในช่วงเวลาถือศีล
อื่นๆ:
แต่งกายสีขาว: การนุ่งขาวห่มขาวเป็นการแสดงถึงความบริสุทธิ์และเคารพต่อประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์
งดของมึนเมา: งดดื่มสุราและของมึนเมาทุกชนิด
ไม่ฆ่าสัตว์: ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ทุกชนิด
