Crab Paste | Crab Paste for Northern Food

น้ำปูคืออะไร?

น้ำปู หากเป็นชาวเหนือแล้วไม่มีใครไม่รู้จักน้ำปู (ออกเสียง "น้ำปู๋") เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวล้านนา และชาวไทใหญ่บางกลุ่ม  น้ำปูคือ เครื่องปรุงรสอาหาร ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ "กะปิ" ของภาคกลาง และ ภาคใต้ ซึ้งทำมาจากกุ้งหมักกับเกลือ แต่น้ำปูจะสะอาดกว่ามากเพราะผ่านการต้มเคี่ยวโดยใช้เวลานานมาก น้ำปูนั้นทำมาจากปูนา และต้องใช้ปูที่ยังมีชีวิตเท่านั้นไม่เช่นนั้นน้ำปูจะมีกลิ่นเหม็น ซึ่งต้องนำปูมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปโขลกกับ ใบขิ้น และ ใบตะใคร้ ให้ละเอียด แล้วบีบกรองเอาน้ำออกเพื่อนำไปหมักทิ้งใว้จนขึ้นฟองก่อนนำไปเคี่ยวกับเกลือจะมีลักษณะเป็นสีดำ เหนียว

น้ำปูนิยมนำน้ำปูมาตำน้ำพริก เรียกว่า น้ำพริกน้ำปู ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร เช่น ยำหน่อไม้ แกงหน่อไม้ ตำส้มโอ ตำกระท้อน หรือ แม้กระทั่งใส่ในส้มตำก็อร่อย

 

----------------------------------------------------

✔️สินค้าบรรจุอยู่ในซองสุญญากาศอย่างดี ป้องกันการสัมผัสกับอากาศ และ ความชื้น

✔️ สินค้าทุกชนิดมีใบรับรองมาตรฐาน อย. GMP HACCP และ HALAL

✔️ สินค้าสดใหม่ส่งตรงจากโรงงานในจังหวัดเชียงรายถึงมือผู้บริโภคทั่วไทย

✔️ สามารถเก็บนอกตู้เย็นได้นาน 12 เดือน โดยมีวันที่ผลิต และ หมดอายุกำกับหลังซอง

✔️ มีคำแนะนำวิธีการปรุง และ VDO จาก QR Code ด้านหลังซอง

📌 ตัดรอบชำระเงินเวลา 12.00น. ของทุกวัน

📌 ส่งสินค้าทุกวัน ยกเว้นวันหยุด และวันนักขัตฤกษ์
📌 กรุณา *ตรวจสอบความถูกต้อง* ของบิลก่อนการโอนเงิน
📌 ไม่รับแก้ไขที่อยู่ทุกกรณี ผู้ซื้อต้องตรวจสอบที่อยู่ในการจัดส่งให้ถูกต้องก่อนการสั่งซื้อ