มะเดื่อป่า เป็นพืชที่สามารถพบได้ทั่วไปในป่าเมืองไทย แม้กระทั่งตามหัวไร่ปลายนา มะเดื่อเป็นพืชที่สามารถบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของป่าไม้ได้ดี เพราะป่าที่ยังไม่ถูกการแผ้วถางเพื่อนำพื้นที่ไปใช้ประโยชน์ทางการเกษตร เราก็มักจะพบพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่ทั่วไป
มะเดื่อได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งพืชที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงที่สุด และนอกจากนี้ยังให้คุณค่าทางด้านทางเภสัชวิทยา ด้วยมะเดื่อมีฤทธิ์ทางลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต กดหัวใจ คลายกล้ามเนื้อเรียบ ทำให้หลอดเลือดคลายตัว ยับยั้งการฝังตัวของตัวอ่อน ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส ขับพยาธิ คลายอาการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ แก้ปวดลดไข้ ลดการอักเสบ ทำให้เกิดการจับกลุ่มของเม็ดเลือดแดง ลดไขมันในเลือด ย่อยโปรตีน
สำหรับเมนูอาหารเหนือนั้น เราจะพบว่าได้มีการนำผลอ่อนของมะเดื่อมาเป็นส่วนประกอบของอาหารเช่นกัน ตัวอย่างเช่น แกงอ่อมปลาใหล หรือจะนำมาใส่ในแกงอ่อมไก่ก็อร่อยเช่นกัน สำหรับทางใต้นิยมมะเดื่อลูกขนาดเล็กประมาณมะเขือพวงเรียกว่าลูกฉิ่งกินกับน้ำพริกก็อร่อย
|
![]() |
![]() |
![]() |
ดำเนินการจัดจำหน่ายโดย บจก.ธารทอง มาร์เก็ตติ้ง
23/367 ซอยประขาอุทิศ 76 ถนนประชาอุทิศ แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
ดำเนินการผลิตโดย บจก.ภาเบญ ฟู้ดส์
151 หมู่7 ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000